一、食(shi)物細胞破(po)壁技術(shu)介紹(shao)

　　細(xi)(xi)(xi)胞(bao)(bao)破壁(bi)(bi)技術是一(yi)種(zhong)超(chao)(chao)微(wei)(wei)粉(fen)劑加工技術，對(dui)食(shi)(shi)物(wu)(wu)(wu)的(de)(de)(de)藥膳臨床應用(yong)是一(yi)場革命，食(shi)(shi)物(wu)(wu)(wu)細(xi)(xi)(xi)胞(bao)(bao)破壁(bi)(bi)超(chao)(chao)微(wei)(wei)粉(fen)碎(sui)后的(de)(de)(de)營(ying)養釋出，活(huo)性(xing)(xing)變化(hua)，營(ying)養吸收效果方面(mian)有質的(de)(de)(de)飛躍(yue)變化(hua)。一(yi)般人(ren)體(ti)(ti)細(xi)(xi)(xi)胞(bao)(bao)大小為(wei)10-100μm，食(shi)(shi)物(wu)(wu)(wu)超(chao)(chao)微(wei)(wei)粉(fen)的(de)(de)(de)顆粒(li)細(xi)(xi)(xi)度為(wei)3-5μm，食(shi)(shi)物(wu)(wu)(wu)(植物(wu)(wu)(wu)及動物(wu)(wu)(wu))的(de)(de)(de)細(xi)(xi)(xi)胞(bao)(bao)尺度為(wei)10-100μm左右。食(shi)(shi)物(wu)(wu)(wu)的(de)(de)(de)有效成(cheng)份通(tong)常(chang)分(fen)布于細(xi)(xi)(xi)胞(bao)(bao)內(nei)與細(xi)(xi)(xi)胞(bao)(bao)間(jian)質，而以細(xi)(xi)(xi)胞(bao)(bao)內(nei)為(wei)主。食(shi)(shi)物(wu)(wu)(wu)如果采(cai)用(yong)常(chang)規(gui)方式如咀嚼、低速粉(fen)碎(sui)等，其(qi)單(dan)個粒(li)子(zi)(zi)常(chang)由數個或數十(shi)個細(xi)(xi)(xi)胞(bao)(bao)所組成(cheng)，細(xi)(xi)(xi)胞(bao)(bao)的(de)(de)(de)破壁(bi)(bi)率(lv)極低。食(shi)(shi)物(wu)(wu)(wu)細(xi)(xi)(xi)胞(bao)(bao)破壁(bi)(bi)超(chao)(chao)微(wei)(wei)粉(fen)碎(sui)加工技術可以把食(shi)(shi)物(wu)(wu)(wu)有效成(cheng)分(fen)充分(fen)釋放出來。細(xi)(xi)(xi)胞(bao)(bao)破壁(bi)(bi)后，細(xi)(xi)(xi)胞(bao)(bao)內(nei)的(de)(de)(de)水(shui)份油(you)份遷(qian)出，使(shi)微(wei)(wei)粒(li)子(zi)(zi)表(biao)面(mian)呈現出半濕(shi)潤狀態，粒(li)子(zi)(zi)和(he)粒(li)子(zi)(zi)之(zhi)間(jian)會形成(cheng)穩定的(de)(de)(de)粒(li)子(zi)(zi)團(tuan)，每(mei)個粒(li)子(zi)(zi)團(tuan)都包含相同(tong)比例(li)的(de)(de)(de)營(ying)養活(huo)性(xing)(xing)成(cheng)分(fen)。該粒(li)子(zi)(zi)團(tuan)的(de)(de)(de)物(wu)(wu)(wu)理結構隨(sui)組份中各(ge)成(cheng)分(fen)HLB值(親(qin)水(shui)，親(qin)油(you)平衡值)、延展性(xing)(xing)、破碎(sui)性(xing)(xing)、比重等不同(tong)組合和(he)不同(tong)的(de)(de)(de)相互作用(yong)而不同(tong)。這種(zhong)結構有利(li)于人(ren)體(ti)(ti)對(dui)食(shi)(shi)物(wu)(wu)(wu)營(ying)養物(wu)(wu)(wu)質的(de)(de)(de)吸收和(he)利(li)用(yong)。食(shi)(shi)物(wu)(wu)(wu)的(de)(de)(de)脂(zhi)(zhi)溶性(xing)(xing)增強(qiang)，輕(qing)易穿過脂(zhi)(zhi)膜，可以迅速提人(ren)體(ti)(ti)內(nei)的(de)(de)(de)血藥濃度，達(da)到提高吸收和(he)消化(hua)的(de)(de)(de)目的(de)(de)(de)。

　　二、細胞破壁技術的優點(dian)

　　1、增加吸收(shou)率和利用度

　　采用(yong)細胞(bao)破壁技術，可(ke)以增加(jia)食(shi)物(wu)營養物(wu)質的吸(xi)(xi)收(shou)率，提高其生物(wu)利(li)(li)用(yong)度(du)(du)。食(shi)物(wu)經過超(chao)(chao)微處理后，營養物(wu)質能較好(hao)地(di)分散、溶解在(zai)胃腸(chang)液里，且(qie)與胃腸(chang)粘膜的接觸面(mian)積增大，更易被胃腸(chang)道吸(xi)(xi)收(shou)，從而大大提高了(le)生物(wu)利(li)(li)用(yong)度(du)(du)。對于(yu)礦(kuang)物(wu)類食(shi)材，相當于(yu)一部分為水不(bu)溶性物(wu)質，經超(chao)(chao)微處理后，由于(yu)其粒度(du)(du)大大減小(xiao)，可(ke)加(jia)快其在(zai)體內的溶解、吸(xi)(xi)收(shou)速度(du)(du)，提高其吸(xi)(xi)收(shou)量。

　　2、保留生物活性(xing)成分

　　有(you)(you)利于保(bao)留生物(wu)活性(xing)成分(fen)，提(ti)高(gao)食物(wu)營(ying)養(yang)物(wu)質的有(you)(you)效成分(fen)，有(you)(you)利于保(bao)留不耐高(gao)溫的生物(wu)活性(xing)成分(fen)及各種營(ying)養(yang)成分(fen)，從而提(ti)高(gao)食物(wu)的吸收效果。

　　3、節省原(yuan)料，便(bian)于應用

　　節(jie)省原料(liao)，便于應用。食物經超微粉碎后(hou)，可用較小的(de)量，獲得(de)較大量的(de)食物的(de)營養物質。

　　埃(ai)爾派位于(yu)山(shan)東省(sheng)濰坊(fang)市安丘市先進制(zhi)(zhi)造業產業園(yuan)，擁有逾50000平(ping)方米的(de)機械生產基(ji)地(di)和現代化的(de)管(guan)理制(zhi)(zhi)度(du)，自(zi)成立以(yi)來，牢(lao)記(ji)“以(yi)粉(fen)體技術開創先進材料的(de)未來”的(de)使命(ming)，秉承“合規篤信(xin)，和合共(gong)生”的(de)價(jia)值觀(guan)，制(zhi)(zhi)定了“不(bu)求所有，但求所用”的(de)人才戰略，與(yu)多所高(gao)等院校合作簽署“產學研(yan)”發展計(ji)劃(hua)。

　　由埃爾(er)派自主研制的(de)(de)粉碎機、分級(ji)機，以及顆粒整(zheng)形、包覆、修飾(shi)等關鍵技(ji)(ji)術的(de)(de)突破，打破了國外技(ji)(ji)術壁壘，填(tian)補(bu)了國內行(xing)業(ye)(ye)空(kong)白(bai)，大大推進了醫藥、食品、化(hua)工、礦(kuang)物(wu)、新材料、固(gu)廢處理等領(ling)域的(de)(de)技(ji)(ji)術進步和產業(ye)(ye)升(sheng)級(ji)。先后(hou)榮獲科(ke)技(ji)(ji)部“科(ke)技(ji)(ji)型中小企業(ye)(ye)技(ji)(ji)術創(chuang)新基(ji)金(jin)”、“山(shan)東省首批(pi)瞪羚企業(ye)(ye)”、“山(shan)東省隱形冠(guan)軍企業(ye)(ye)”、“高新技(ji)(ji)術企業(ye)(ye)”、“中國專利山(shan)東明星企業(ye)(ye)”等榮譽稱(cheng)號。

　　從問(wen)題咨詢到方案設(she)計(ji)，埃爾(er)派(pai)為客(ke)戶(hu)提供最(zui)(zui)專業的(de)解答和最(zui)(zui)全(quan)面的(de)解決辦法，并協助客(ke)戶(hu)擬定施工方案，為客(ke)戶(hu)提供最(zui)(zui)專業的(de)“保姆級”私人訂制服(fu)務(wu)。埃爾(er)派(pai)已服(fu)務(wu)超(chao)(chao)過3000家(jia)海內外客(ke)戶(hu)，銷路遍(bian)布亞、非、歐、美(mei)與大洋洲的(de)100多(duo)個(ge)國家(jia)和地區，歸納(na)統(tong)計(ji)了上萬種物(wu)料的(de)超(chao)(chao)微粉碎分級解決方案，贏(ying)得了客(ke)戶(hu)們的(de)廣泛贊譽。

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